都市风景|蛋糕这样做一滴水不用放太简单了,松软细腻又香甜,比买的

详情介绍

Feb 22, 2020

蛋糕这样做一滴水不用放太简单了,松软细腻又香甜,比买的还好吃



蛋糕这样做一滴水不用放太简单了,松软细腻又香甜,比买的还好吃!最近大家都宅在家里很少出门,美食最能打发无聊的时间,抚慰心情。从头一阵的凉皮,油条到现在的蛋糕,大家的在家尝试着学习,相信等到疫情结束,我们大家都会成为美食高手,想吃什么自己做,再也不用出去买。




?


蛋糕分为很多种,有海绵蛋糕,戚风蛋糕,玛德琳蛋糕等等。要说喜欢,我最喜欢的就是海绵蛋糕,一滴水也不用放,也欢乐赢三张官方版下载就是超市常卖的无水蛋糕。这款蛋糕,细腻松软口感扎实,吃到嘴里香味浓郁,特别像小时候吃的蛋糕。每次做了老公都会连吃3~4块都吃不腻,我也是隔三岔五的就做一盘。这款海绵蛋糕,做法特别的简单,不放任何的添加剂,可以说0失败,最初学习烤蛋糕就是做的它,一次成功给了我很大的信心。今天就和大家分享这款简单的蛋糕做法,一次成功绝对让你的信心满满。


?


所用材料:鸡蛋6个,低筋面粉180克,白糖60克,玉米油40克,牛奶40克。


做法步骤:


?


第一步:鸡蛋全部打入到一个无水无油的盆里,加入称重好的白糖。


欢乐赢三张下载

?


第二步:用电动打蛋器搅打,这种全蛋的打发时间要相对打蛋清长一些。


?


第三步:搅打到蛋液已经膨大到2~3倍,表面有花纹,提起打蛋器低落的蛋液不会很快消失,就是打发好了。蛋液一定要打发到位,因为这款蛋糕不添加任何的东西,就是靠蛋液的打发来让蛋糕涨发。


?


第四步:蛋液打发好了,倒入称重好的玉米油和牛奶拌匀。


?


第五步:拌匀后分3次筛入低筋面粉,每一次都上下翻拌均匀,直到面粉全部加入。


?


第六步:蛋糕糊就做好了,细腻无颗粒。


?


第七步:把烤盘洗净,铺上油纸,把蛋糕糊倒入,这个量正好是一烤盘的量,倒入蛋糊后,震几下,把大的气泡震出,这样蛋糕可以更细腻。


?


第八步:烤箱上下火200度预热5分钟,改成180度放入烤盘,烤大约20分钟就熟透了,拿出烤好的蛋糕直接移出烤盘,放到菜板上凉透。


?


第九步:用刀切块密封保存,随吃随取即可,这款蛋糕简单零失败,不萎缩,口感暄软扎实好吃。


?




喜欢你也快来试试吧~




?


峰儿话语:


1,蛋液打发的时候大约需要8~10分钟不等,打发的程度一定要到位,不然就会影响蛋糕的涨发。


2,这款海绵蛋糕里加入牛奶是为了更好吃,如果不喜欢牛奶可以不放。


3,烤制的时候,要看蛋糕糊的多少,如果做的多,那就要延长烤制的时间,如果做的少就要缩短烤制的时间,烤制时间可以自行调节。


北斗棋牌下载



感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!


Copyright © 2010-2019 广州率型服饰有限公司 版权所有  粤ICP备13056682号

热线电话:400-8303-141